{"title":"Tartufi freschi","description":"\u003cp\u003eDa oltre 100 anni, Urbani è sinonimo di \u003cstrong\u003eeccellenza nel mondo del tartufo\u003c\/strong\u003e. Grazie a una profonda conoscenza del prodotto, a una ricerca costante della qualità e a una \u003cstrong\u003etradizione familiare\u003c\/strong\u003e tramandata da generazioni, selezioniamo i migliori tartufi italiani seguendo rigorosamente la loro stagionalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal versatile Tartufo Nero Estivo al pregiatissimo Tartufo Bianco d’Alba, ogni tartufo Urbani rappresenta un\u003cstrong\u003e’eccellenza gastronomica\u003c\/strong\u003e riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taglia-tartufi-in-legno","title":"Taglia Tartufi in Legno","description":"\u003ch1\u003eTaglia Tartufi in Legno\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno strumento elegante e raffinato, pensato per affettare il tartufo con precisione e completare ogni piatto con un tocco autentico e scenografico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaglia Tartufi in Legno\u003c\/strong\u003e Urbani è realizzato in legno pregiato e impreziosito dal logo storico Urbani. Un accessorio dal fascino classico, pratico e curato nei dettagli, ideale per ottenere fettine sottili e regolari di tartufo fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per chi ama valorizzare il tartufo nel modo più tradizionale, permette di decorare e arricchire ogni ricetta con eleganza, esaltando al meglio profumo, consistenza e presentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzalo direttamente sul tartufo fresco, regolando lo spessore della lama in base al risultato desiderato. Perfetto per affettare il tartufo su:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTagliolini, tagliatelle e pasta fresca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRisotti mantecati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUova e frittate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCarpacci di carne o pesce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBruschette e crostini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFondute e formaggi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePiatti gourmet e ricette da servire al momento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTaglia tartufi in legno pregiato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCon logo storico Urbani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLama regolabile per fettine sottili e precise\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eElegante, pratico e curato nei dettagli\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per tartufo fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per decorare e completare piatti gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAccessorio essenziale per gli amanti del tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCura e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePulire a mano dopo l’utilizzo con un panno umido e detergente delicato, evitando l’immersione prolungata in acqua. Asciugare accuratamente prima di riporlo. Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Urbani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53754128957739,"sku":"MV90130USL","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/9754\/1931\/files\/woodslicer.png?v=1781275198"},{"product_id":"taglia-tartufi-in-acciaio","title":"Taglia Tartufi in Acciaio","description":"\u003ch1\u003eTaglia Tartufi in Acciaio\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno strumento elegante e professionale, pensato per affettare il tartufo con precisione e valorizzare al meglio ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaglia Tartufi in Acciaio\u003c\/strong\u003e Urbani è realizzato in acciaio inox e impreziosito dal logo storico Urbani. Pratico, resistente e raffinato, permette di ottenere fettine sottili e regolari, ideali per decorare e completare ricette a base di tartufo con un risultato curato e scenografico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per chi ama portare in tavola il tartufo nel modo più autentico, è un accessorio indispensabile per esaltare profumo, consistenza e presentazione di ogni preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzalo direttamente sul tartufo fresco, regolando lo spessore della lama in base al risultato desiderato. Perfetto per affettare il tartufo su:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTagliolini, tagliatelle e pasta fresca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRisotti mantecati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUova e frittate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCarpacci di carne o pesce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBruschette e crostini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFondute e formaggi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePiatti gourmet e ricette da servire al momento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTaglia tartufi in acciaio inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCon logo storico Urbani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLama regolabile per fettine sottili e precise\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eElegante, resistente e pratico da utilizzare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per tartufo fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per decorare e completare piatti gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAccessorio essenziale per gli amanti del tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCura e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavare a mano dopo l’utilizzo con acqua tiepida e detergente delicato. 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Raccolto durante i mesi più caldi dell'anno, cresce naturalmente nel sottosuolo in prossimità di querce e noccioli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAggiungi un tocco di lusso discreto ai tuoi piatti quotidiani affettando il tartufo fresco direttamente sulle tue ricette preferite. Perfetto con pasta, uova, insalate, carpacci e preparazioni estive leggere, il Tartufo Nero Estivo valorizza gli ingredienti senza sovrastarli, regalando una piacevole nota aromatica e terrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno dei modi più classici per gustarlo è semplicemente affettato su un piatto di pasta calda con burro o olio extravergine di oliva e una spolverata di Parmigiano Reggiano. Il suo profilo aromatico delicato lo rende ideale anche per utilizzi più generosi. A differenza delle varietà più intense, si abbina perfettamente a preparazioni leggere e può essere leggermente riscaldato per esaltarne il profumo senza alterarne le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere il miglior risultato, consigliamo una porzione di 40-50 gr ogni 2-3 persone, una quantità ideale per apprezzarne appieno l'equilibrio e la delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccolto in Italia, dal sottosuolo alla tua tavola in 48 ore. Spediamo con consegna espressa in contenitori isotermici. Freschezza garantita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTA IMPORTANTE:\u003c\/strong\u003e Le immagini hanno esclusivamente scopo illustrativo. Il tartufo è un prodotto completamente naturale e ogni esemplare è unico per forma e dimensioni. Il numero di tartufi contenuti in ogni confezione può variare in base al peso dei singoli pezzi. Ad esempio, 50 g possono corrispondere a un unico tartufo oppure a più tartufi di dimensioni inferiori. Il peso totale acquistato è sempre garantito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio il sapore, consigliamo di servire il tartufo a temperatura ambiente. Estrai dal frigorifero la quantità che desideri utilizzare almeno 15 minuti prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo Nero Estivo può essere affettato con un affetta tartufi, una Microplane® o una mandolina regolata sullo spessore più sottile possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo aroma delicato beneficia di un leggero calore. Può quindi essere aggiunto a piatti caldi poco prima di servirli oppure incorporato delicatamente in preparazioni semplici come pasta, uova o risotti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome pulirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ normale che il tartufo possa sviluppare una leggera patina superficiale nel tempo. In questo caso è sufficiente rimuoverla delicatamente con una spazzola morbida. Evita di lavare il tartufo sotto l'acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome conservarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la qualità del tartufo fresco, segui questi passaggi appena ricevuto il prodotto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAvvolgilo in carta assorbente pulita e asciutta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiponi il tartufo avvolto in un contenitore ermetico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservalo in frigorifero a una temperatura compresa tra 4°C e 6°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSostituisci la carta ogni giorno per mantenere condizioni ottimali di freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsigliamo di consumare il tartufo entro 5-7 giorni dalla consegna, purché conservato correttamente. Ricorda che si tratta di un prodotto fresco con una naturale durata limitata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProvenienza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Tartufi Neri Estivi (Tuber aestivum) sono 100% italiani e provengono dalle regioni Piemonte, Emilia-Romagna, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Campania e Molise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome lo spediamo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire la massima freschezza, spediamo tutti i prodotti deperibili in imballaggi isotermici con ghiaccio refrigerante. I tartufi freschi vengono accuratamente avvolti in carta assorbente per una protezione aggiuntiva. Questo sistema di confezionamento è studiato per preservarne al meglio qualità e freschezza durante il trasporto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa aspetti?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAcquista ora il tuo Tartufo Nero Estivo e porta sulla tua tavola un'eleganza autentica e senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Urbani Tartufi ITA","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53781511569707,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":53781511602475,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":53781511635243,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":53781511668011,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/9754\/1931\/files\/01summer.png?v=1787668074"},{"product_id":"tartufo-nero-uncinato","title":"Tartufo Nero Uncinato","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTartufo Nero Uncinato (Tuber uncinatum)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri il profumo avvolgente e il gusto elegante del nostro Tartufo Nero Uncinato 100% italiano (Tuber uncinatum), una varietà autunnale particolarmente apprezzata per il suo carattere aromatico e la sua versatilità in cucina. Raccolto durante i mesi più freschi dell'anno, presenta una gleba più scura rispetto al Tartufo Nero Estivo e un profilo aromatico più pronunciato, con piacevoli note terrose, di sottobosco e nocciola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAggiungi profondità e carattere alle tue ricette affettando il tartufo fresco direttamente sui tuoi piatti preferiti. Perfetto con pasta, risotti, uova, patate, funghi, formaggi stagionati e preparazioni autunnali, il Tartufo Nero Uncinato arricchisce gli ingredienti con un aroma deciso ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno dei modi più classici per gustarlo è semplicemente affettato su tagliatelle o risotto caldo con burro, olio extravergine di oliva e Parmigiano Reggiano. Si abbina splendidamente anche a funghi porcini, patate, formaggi, uova e verdure di stagione. Il suo aroma può beneficiare di un leggero calore, ma è preferibile evitare cotture prolungate o temperature eccessive per preservarne al meglio il profumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere il miglior risultato, consigliamo indicativamente una porzione di circa 25-30 g per persona, una quantità ideale per permettere al tartufo di esprimere appieno il proprio carattere aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccolto in Italia e spedito con consegna espressa in imballaggi isotermici studiati per preservarne qualità e freschezza durante il trasporto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTA IMPORTANTE:\u003c\/strong\u003e Le immagini hanno esclusivamente scopo illustrativo. Il tartufo è un prodotto completamente naturale e ogni esemplare è unico per forma e dimensioni. Il numero di tartufi contenuti in ogni confezione può variare in base al peso dei singoli pezzi. Ad esempio, 50 g possono corrispondere a un unico tartufo oppure a più tartufi di dimensioni inferiori. Il peso totale acquistato è sempre quello indicato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio il sapore, consigliamo di servire il tartufo a temperatura ambiente. Estrai dal frigorifero la quantità che desideri utilizzare almeno 15 minuti prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo Nero Uncinato può essere affettato con un affetta tartufi, una Microplane® o una mandolina regolata sullo spessore più sottile possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo profilo aromatico si presta sia all'utilizzo a crudo sia a un leggero riscaldamento. Può essere affettato direttamente su pasta, risotti, uova, patate e formaggi oppure aggiunto a preparazioni calde poco prima di servirle. Evita cotture prolungate o temperature troppo elevate, che potrebbero ridurne l'intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome pulirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ normale che il tartufo fresco possa sviluppare nel tempo una leggera patina superficiale. In questo caso è sufficiente rimuoverla delicatamente con un panno pulito o una spazzola morbida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvita di lasciarlo a lungo a contatto con l'acqua e procedi alla pulizia soltanto poco prima dell'utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome conservarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la qualità del tartufo fresco, segui questi passaggi appena ricevuto il prodotto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvvolgilo\u003c\/strong\u003e in carta assorbente pulita e asciutta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiponilo\u003c\/strong\u003e in un contenitore ermetico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservalo\u003c\/strong\u003e in frigorifero a una temperatura di circa 1°C-2°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSostituisci la carta\u003c\/strong\u003e ogni giorno per assorbire l'umidità in eccesso e mantenere condizioni ottimali di conservazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio aroma e consistenza, consigliamo di consumare il tartufo il prima possibile, idealmente entro pochi giorni dalla consegna. Se conservato correttamente, un tartufo nero fresco può mantenersi fino a circa una settimana. Prima dell'utilizzo verifica sempre che mantenga una consistenza soda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProvenienza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Tartufi Neri Uncinati (Tuber uncinatum) sono 100% italiani e provengono dalle regioni Piemonte, Emilia-Romagna, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Campania e Molise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome lo spediamo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la qualità dei prodotti deperibili durante il trasporto, utilizziamo imballaggi isotermici con ghiaccio refrigerante. I tartufi freschi vengono accuratamente avvolti in carta assorbente per una protezione aggiuntiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto sistema di confezionamento è studiato per mantenere il prodotto nelle migliori condizioni possibili fino alla consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa aspetti?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAcquista ora il tuo Tartufo Nero Uncinato e porta sulla tua tavola tutto il carattere e l'eleganza della stagione del tartufo italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Urbani Tartufi ITA","offers":[{"title":"30gr","offer_id":55074172928299,"sku":"T00503.28","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":55074171060523,"sku":"T00503.57","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":55074171093291,"sku":"T00503.113","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":55074171126059,"sku":"T00503.227","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":55074171158827,"sku":"T00503.454","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/9754\/1931\/files\/1A.png?v=1784815749"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/9754\/1931\/collections\/Black_Australian.png?v=1781792845","url":"https:\/\/shop.urbanitartufi.it\/collections\/tartufi-freschi.oembed","provider":"Urbani Tartufi ITA","version":"1.0","type":"link"}