Ein Produkt 100% Made in Italy aus der Provinz Modena – ein Must der italienischen Gastronomie weltweit – gibt sich hier mit der weißen Trüffel ein Stelldichein, für ein einzigartiges und unvergleichliches Gewürz. So entsteht der Balsamessig aus Modena g.g.A. mit dem Aroma weißer Trüffeln aus dem Hause Urbani Tartufi.

Der Balsamessig reift in aller Ruhe in den Essigfässern heran. Er wird aus den Trauben der in der Provinz von Modena seit jeher angebauten Rebsorten gewonnen, damit das Produkt mit der Zertifizierung „g.g.A.“ ausgezeichnet werden kann.

In der Küche dient der Balsamessig zum Verfeinern von zahlreichen Gerichten. So ist er bestens geeignet für Salate und Gemüse aller Art, gekocht oder roh, aber auch, um Fleisch- und Fischgerichten oder Früchte bzw. Süßspeisen, wie eine Schale frischer Erdbeeren, zu verfeinern.

PRODUKTINFORMATION

• Zutaten: “Balsamico-Essig von Modena PGI” [Weinessig, gekochter Traubenmost], Aroma. Enthält Sulfite
• Haltbarkeit: 24 Monate

NÄHRWERTE (PRO 100 G PRODUKT)

• Brennwert (Mittelwert für 100 g): Kj 631 – Kcal 149
• Fette: 0 g [gesättigten Fettsäuren: 0 g]
• Kohlenhydrate: 36 [Zucker: 31,1 g]
• Proteine: 17 g
• Salz: 0,7 g