Urbani Tartufi a sélectionné les Stringozzi, des pâtes longues typiques de l’Ombrie préparées avec de la farine de blé dur, de l’eau et du sel, pour transformer ce qui était à l’origine un plat “pauvre” en un mets de haute restauration.

De précieux petits morceaux de truffe ont été ajoutés au mélange farine, eau et sel, lui donnant un goût incomparable. Il suffira de les assaisonner avec du beurre et du parmesan pour apprécier pleinement leur saveur extraordinaire.

INFORMATIONS CONCERNANT LE PRODUIT

PÂTES DE SEMOULE DE BLÉ DUR À LA TRUFFE

• Ingrédients pâtes: semoule de blé dur (moulue en Italie à partir de blé UE et non UE), eau, truffe blanche d’été (Tuber Aestivum Vittadini) 1%, cèpes (Boletus edulis et son groupe), arôme, albumen d’oeuf
• Allergènes: oeufs, semoule de blé dur (gluten)
• Expiration: 24 mois
• Temps de cuisson: 12 minutes recommandées
• Rangement: conserver dans un endroit frais et sec

VALEURS NUTRITIONNELLES (EN RÉFÉRENCE À 100 G DE PRODUIT)

• Valeur énergétique (valeur moyenne par 100 g): Kj 1493 – Kcal 352
• Corps gras: 1,5 g [dont saturés: 0,3 g]
• Glucides: 70 g [dont sucres: 3 g]
• Protéine: 13 g
• Sel: <0,1 g

Fabriqué et conditionné pour Urbani Tartufi S.r.l., SS 209 Valnerina Km 31+300, Sant’Anatolia di Narco – 06040 Perugia (PG) Italie, dans l’usine de: Via Antonio da Sangallo, 7 – 06034 Foligno (PG) Italie.