Les tagliatelles, l’un des formats de pâtes aux œufs les plus connus au monde, s’unissent à la truffe pour créer les recettes les plus classiques et les plus connues de la cuisine italienne. Urbani Tartufi a amalgamé de la truffe pure dans le mélange des tagliatelles, donnant vie à l’un des produits les plus vendus de la gamme Urbani.

Ainsi sont nés les “Délices à la Truffe”, une spécialité qui se prête à une utilisation extrêmement variée en cuisine, apportant à chaque recette la valeur ajoutée que seule la truffe sait donner. Les “Délices à la Truffe” d’Urbani Tartufi sont faits avec de la farine mélangée à une eau très pure, sans additifs ni colorants, et séchés à de très basses températures.

Ce traitement particulier permet de préserver toutes les propriétés organoleptiques du produit. Les Délices à la truffe ont déjà en soi un goût et un parfum intenses et il suffit donc d’y ajouter du beurre et du parmesan râpé. Si par contre l’on souhaite un goût de truffe plus marqué, on peut les assaisonner avec de la sauce tartufata classique. Ils sont excellents aussi avec d’autres condiments, comme une simple sauce tomate ou un assaisonnement de type carbonara. Nous y mettons la qualité et le goût, à vous la liberté de créer.

INFORMATIONS CONCERNANT LE PRODUIT

• Ingrédients: semoule de blé dur, œufs pasteurisés, truffe blanche d’été dites truffe de la Saint-Jean (Tuber Aestivum Vittadini) 6%, sel. Contient du gluten et des œufs
• Expiration: 36 mois
• Poids net: 250 g
• Stockage: Conserver dans un endroit frais et sec
• Temps de cuisson: 5 minutes

VALEURS NUTRITIONNELLES (EN RÉFÉRENCE À 100 G DE PRODUIT)

• Valeur énergétique (valeur moyenne par 100 g): Kj 1544 – Kcal 369
• Corps gras: 4,2 g [dont saturés: 1,9 g]
• Glucides: 65 g [dont sucres: 3,2 g]
• Fibers: 1,9 g
• Protéine: 16,9 g
• Sel: 0,7 g