La truffe noire par excellence, la plus prestigieuse, celle qu’on appelle “la noire d’hiver” ou “diamant noir”, Urbani Tartufi la livre directement chez vous.

Au parfum intense et agréable et à la saveur délicieuse, la truffe noire d’hiver est parfaite pour réaliser des croutons et des appétissantes entrées, en combinaison avec les œufs préparés de plusieurs façons, sur les pâtes fraiches ou sèches (les tagliatelle à la truffe noire sont une spécialité traditionnelle) et sur la viande et le poisson.

Avec un simple clic, vous recevrez dans les 24 heures, directement à la maison, tout l’arôme et la saveur de nos truffes noire, que vous pourrez utiliser pour la création de recettes inoubliables.

ORIGINE: ITALIE

INFORMATIONS SUR LES PRODUITS

• Ingrédients: truffes noires (Tuber Melanosporum Vittadini)
• Taille unique de truffe: entre 20 et 40 grammes
• Quantité recommandée par portion: 20 grammes

VALEURS NUTRITIONNELLES (EN RÉFÉRENCE À 100 G DE PRODUIT)

• Valeur énergétique (valeur moyenne par 100 g): Kj 179 – Kcal 42
• Corps gras: 0,5 g [dont saturés: 0 g]
• Glucides: 2,5 g [dont sucres: 0 g]
• Protéine: 8 g
• Sel: 0,1 g

CONSERVATION

La truffe doit être consommée au maximum dans les 4 ou 5 jours. La conserver au réfrigérateur à une température de 3 ou 4° C, dans un récipient en verre ou en plastique au fond duquel on aura préalablement placé un morceau de tissu en coton ou de l’essuie-tout (sopalin).

Ce récipient devra être rangé dans la partie basse du réfrigérateur. Pour conserver les truffes plus longtemps, il est possible de les congeler ou de les surgeler, en prenant soin de les envelopper tout d’abord une par une dans du papier aluminium ou dans un sachet sous vide.

INFORMATIONS GÉNÉRALE

La vente des truffes noires fraîches a lieu exclusivement pendant la période de la récolte, soit généralement entre octobre et janvier. Elle est exclusivement réservée aux clients vivant dans des zones où le transporteur DHL garantit la livraison en 24 heures. Les commandes concernant cet article sont traitées du lundi au mercredi jusqu’à 14 heures. Les commandes parvenues le mercredi après 14 heures seront traitées le lundi suivant.

La livraison a lieu dans les 24/48 heures suivant l’exécution de la commande. L’emballage des truffes est étudié pour conserver la fraîcheur et l’intégrité du produit pendant 48 heures, au cas où, pour quelque raison que ce soit, il ne serait pas possible de le livrer dans les 24 heures. Il pourrait y avoir des variations de prix chaque lundi.