Uno dei piatti più iconici della tradizione gastronomica romana, la famosa “Cacio e Pepe”, è racchiuso in questo sugo della linea “Firme d’Autore” di Urbani Tartufi. Pronto all’uso questo sugo è l’ideale per replicare i famosi spaghetti, tonnarelli o mezze maniche alla Cacio e Pepe, che trovate nelle osterie romane, oppure può essere utilizzato anche per creare sfiziosi antipasti oppure perché no, anche qualche originale secondo.

INFORMATIVA PRODOTTO

• Ingredienti: Formaggio a pasta dura grattugiato 53% (latte vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), acqua, amido di mais, pepe 1%
• T.M.C.: 36 mesi
• Peso netto: 130 g
• Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 5 giorni.
• Gluten free

VALORI NUTRIZIONALI (IN RIFERIMENTO A 100G DI PRODOTTO)

• Valore energetico (valore medio per 100 g): 1064 Kj – 254 Kcal
• Grassi: 15 g [di cui acidi grassi saturi: 9,8 g]
• Carboidrati: 7,5 g (di cui zuccheri: 0,6 g)
• Proteine: 21 g
• Sale: 2,4 g