Il tartufo più raro, il più pregiato, il più desiderato e il più richiesto, quello presente nei migliori ristoranti stellati del mondo Urbani Tartufi ve lo porta direttamente nelle vostre case.

Dal profumo intenso e dal sapore delicato, il tartufo bianco si sposa perfettamente con ricette ricercate e dal gusto unico. Con un semplice click potrete avere nel giro di 24 ore, comodamente a casa vostra, tutto l’aroma e il sapore pregiato dei nostri tartufi bianchi, con cui potrete realizzare delle pietanze indimenticabili.

Il tartufo bianco è perfetto così com’è, crudo e tagliato a fettine sottili, per avvolgere con il suo delicato aroma piatti come paste fresche (perfetti sono i tagliolini con burro e Parmigiano Reggiano o Castelmagno), uova in camicia o ad occhio di bue oppure su carni e pesci pregiati.

ORIGINE: ITALIA

TIPOLOGIA PRODOTTO DISPONIBILE

• TARTUFO BIANCO PRIMA SCELTA

Per Tartufo Bianco Prima Scelta si intende quel tartufo bianco che ha una pezzatura dai 15 ai 60 g, di ottima qualità, perfetto e bello nella forma

• TARTUFO BIANCO SECONDA SCELTA

Per Tartufo Bianco Seconda Scelta si intende quel tartufo bianco che ha una pezzatura dai 10 ai 20 g, di ottima qualità, dalla forma di un tondello oppure imperfetto nella forma.

INFORMATIVA PRODOTTO

• Ingredienti: tartufi bianchi (Tuber Magnatum Pico)
• Quantità consigliata per porzione: 10 grammi

VALORI NUTRIZIONALI (IN RIFERIMENTO A 100 G DI PRODOTTO)

• Valore energetico (valore medio per 100 g): 331 Kj – 79 Kcal
• Grassi: 0,1 g [di cui acidi grassi saturi: <0,1 g]
• Carboidrati: 13 g [di cui zuccheri 1,8 g]
• Proteine: 6,6 g
• Sale: <0,1 g

CONSERVAZIONE

Si consiglia il consumo in pochi giorni, al massimo in 4 o 5 dal momento della ricezione dei tartufi. Conservare in frigorifero con un temperatura che oscilla tra i 3-4 C°.

Durante la conservazione, nel caso del tartufo bianco, avvolgere ogni singolo tartufo con della carta da cucina bianca (tipo Scottex) e riporlo all’interno di un contenitore di vetro o plastica che a sua volta dovrà essere riposto nella parte bassa del frigo. Si consiglia di non congelare o surgelare il tartufo bianco in quanto il suo profumo e il suo gusto si esprimono al massimo consumandolo fresco.

INFORMATIVA GENERALE

La vendita dei tartufi bianchi freschi avviene esclusivamente nel loro periodo di raccolta che, generalmente, è compreso tra ottobre e gennaio. È riservata esclusivamente ai clienti residenti nelle zone dove il corriere garantisce la consegna in 24 ore. Gli ordini riguardanti questo articolo vengono evasi dal lunedì al mercoledì fino alle ore 14. Gli ordini pervenuti dopo le ore 14 del mercoledì saranno evasi il lunedì successivo.

La consegna avviene nelle 24 ore successive all’ordine. L’imballaggio dei tartufi è studiato per conservare la freschezza e l’integrità del prodotto per 48 ore, qualora dovessero sorgere delle problematiche che farebbero slittare la spedizione oltre le 24 ore. I prezzi potrebbero variare il lunedì di ogni settimana.