{"product_id":"tartufo-nero-uncinato","title":"Tartufo Nero Uncinato","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTartufo Nero Uncinato (Tuber uncinatum)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri il profumo avvolgente e il gusto elegante del nostro Tartufo Nero Uncinato 100% italiano (Tuber uncinatum), una varietà autunnale particolarmente apprezzata per il suo carattere aromatico e la sua versatilità in cucina. Raccolto durante i mesi più freschi dell'anno, presenta una gleba più scura rispetto al Tartufo Nero Estivo e un profilo aromatico più pronunciato, con piacevoli note terrose, di sottobosco e nocciola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAggiungi profondità e carattere alle tue ricette affettando il tartufo fresco direttamente sui tuoi piatti preferiti. Perfetto con pasta, risotti, uova, patate, funghi, formaggi stagionati e preparazioni autunnali, il Tartufo Nero Uncinato arricchisce gli ingredienti con un aroma deciso ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno dei modi più classici per gustarlo è semplicemente affettato su tagliatelle o risotto caldo con burro, olio extravergine di oliva e Parmigiano Reggiano. Si abbina splendidamente anche a funghi porcini, patate, formaggi, uova e verdure di stagione. Il suo aroma può beneficiare di un leggero calore, ma è preferibile evitare cotture prolungate o temperature eccessive per preservarne al meglio il profumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere il miglior risultato, consigliamo indicativamente una porzione di circa 25-30 g per persona, una quantità ideale per permettere al tartufo di esprimere appieno il proprio carattere aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccolto in Italia e spedito con consegna espressa in imballaggi isotermici studiati per preservarne qualità e freschezza durante il trasporto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTA IMPORTANTE:\u003c\/strong\u003e Le immagini hanno esclusivamente scopo illustrativo. Il tartufo è un prodotto completamente naturale e ogni esemplare è unico per forma e dimensioni. Il numero di tartufi contenuti in ogni confezione può variare in base al peso dei singoli pezzi. Ad esempio, 50 g possono corrispondere a un unico tartufo oppure a più tartufi di dimensioni inferiori. Il peso totale acquistato è sempre quello indicato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio il sapore, consigliamo di servire il tartufo a temperatura ambiente. Estrai dal frigorifero la quantità che desideri utilizzare almeno 15 minuti prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo Nero Uncinato può essere affettato con un affetta tartufi, una Microplane® o una mandolina regolata sullo spessore più sottile possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo profilo aromatico si presta sia all'utilizzo a crudo sia a un leggero riscaldamento. Può essere affettato direttamente su pasta, risotti, uova, patate e formaggi oppure aggiunto a preparazioni calde poco prima di servirle. Evita cotture prolungate o temperature troppo elevate, che potrebbero ridurne l'intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome pulirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ normale che il tartufo fresco possa sviluppare nel tempo una leggera patina superficiale. In questo caso è sufficiente rimuoverla delicatamente con un panno pulito o una spazzola morbida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvita di lasciarlo a lungo a contatto con l'acqua e procedi alla pulizia soltanto poco prima dell'utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome conservarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la qualità del tartufo fresco, segui questi passaggi appena ricevuto il prodotto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvvolgilo\u003c\/strong\u003e in carta assorbente pulita e asciutta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiponilo\u003c\/strong\u003e in un contenitore ermetico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservalo\u003c\/strong\u003e in frigorifero a una temperatura di circa 1°C-2°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSostituisci la carta\u003c\/strong\u003e ogni giorno per assorbire l'umidità in eccesso e mantenere condizioni ottimali di conservazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio aroma e consistenza, consigliamo di consumare il tartufo il prima possibile, idealmente entro pochi giorni dalla consegna. Se conservato correttamente, un tartufo nero fresco può mantenersi fino a circa una settimana. Prima dell'utilizzo verifica sempre che mantenga una consistenza soda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProvenienza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Tartufi Neri Uncinati (Tuber uncinatum) sono 100% italiani e provengono dalle regioni Piemonte, Emilia-Romagna, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Campania e Molise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome lo spediamo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la qualità dei prodotti deperibili durante il trasporto, utilizziamo imballaggi isotermici con ghiaccio refrigerante. I tartufi freschi vengono accuratamente avvolti in carta assorbente per una protezione aggiuntiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto sistema di confezionamento è studiato per mantenere il prodotto nelle migliori condizioni possibili fino alla consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa aspetti?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAcquista ora il tuo Tartufo Nero Uncinato e porta sulla tua tavola tutto il carattere e l'eleganza della stagione del tartufo italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Urbani Tartufi ITA","offers":[{"title":"30gr","offer_id":55074172928299,"sku":"T00503.28","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":55074171060523,"sku":"T00503.57","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":55074171093291,"sku":"T00503.113","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":55074171126059,"sku":"T00503.227","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":55074171158827,"sku":"T00503.454","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/9754\/1931\/files\/1A.png?v=1784815749","url":"https:\/\/shop.urbanitartufi.it\/products\/tartufo-nero-uncinato","provider":"Urbani Tartufi ITA","version":"1.0","type":"link"}