Tartufo Bianchetto (Tuber Albidum Pico)

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Il tartufo bianchetto, quello denominato anche tartufo primaverile, Urbani Tartufi ve lo porta direttamente nelle vostre case.

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Descrizione

Il tartufo bianchetto, quello denominato anche tartufo primaverile, Urbani Tartufi ve lo porta direttamente nelle vostre case.

La parte esterna del tartufo Bianchetto, detta anche peridio, ricorda vagamente quella del più conosciuto Tartufo Bianco ma si differenzia totalmente da quest’ultimo per la gleba (parte interna) e per il sapore. L’interno del Tartufo Bianchetto si presenta marmorizzato da vene biancastre e bianco-rossicce su fondo bruno-violaceo o bruno-rossastro. Il sapore di questo tartufo presenta sentori forti e piccanti.

L’utilizzo di questo tartufo in cucina è lo stesso di quello del Tartufo Bianco; infatti si utilizza sulle pietanze prettamente a crudo. Perfetto affettato su un uovo all’occhio di bue o su di un tagliolino o qualsiasi altra pasta lunga, mantecata con burro o semplicemente con dell’olio EVO. Può essere utilizzato anche con diverse tipologie di carni delicate o anche pesce.

Con un semplice click potrete avere nel giro di 24 ore, comodamente a casa vostra, tutto l’aroma e il sapore unico dei nostri tartufi bianchetti, con cui potrete realizzare delle pietanze indimenticabili.

INFORMATIVA PRODOTTO

  • Ingredienti: tartufi bianchetti (Tuber Albidum Pico)
  • Pezzatura singolo tartufo: tra i 10 e i 20 grammi
  • Quantità consigliata per porzione: 10 grammi
  • Valore energetico (valore medio per 100 g): Kcal 71 – Kj 300

CONSERVAZIONE

Si consiglia il consumo in pochi giorni, al massimo in 4 o 5. Conservare in frigorifero con un temperatura che oscilla tra i 3-4 C°. Durante la conservazione, riporre il tartufo all’interno di un contenitore di vetro o plastica dove prima sarà inserito un panno di cotone o della carta bianca da cucina tipo Scottex sulla base. Il contenitore a sua volta dovrà essere riposto all’interno del frigo nella parte bassa. Se desiderate conservarlo per più tempo, potrete congelare o surgelare ogni tartufo non prima di averlo avvolto con della carta alluminio o in busta sottovuoto.

INFORMATIVA GENERALE

La vendita dei tartufi bianchetti freschi avviene esclusivamente nel loro periodo di raccolta che, generalmente, è compreso tra gennaio e metà aprile. È riservata esclusivamente ai clienti residenti nelle zone dove il corriere DHL garantisce la consegna in 24 ore. Gli ordini riguardanti questo articolo vengono evasi dal lunedì al mercoledì fino alle ore 14. Gli ordini pervenuti dopo le ore 14 del mercoledì saranno evasi il lunedì successivo.

La consegna avviene nelle 24 ore successive all’ordine. L’imballaggio dei tartufi è studiato per conservare la freschezza e l’integrità del prodotto per 48 ore, qualora dovessero sorgere delle problematiche che farebbero slittare la spedizione oltre le 24 ore. I prezzi potrebbero variare il lunedì di ogni settimana.

Informazioni aggiuntive

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Tartufo Bianchetto (Tuber Albidum Pico)

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