Una via di mezzo tra il tartufo estivo e quello invernale, dall’aroma e dal gusto intensi e gradevoli, denominato anche Scorzone Invernale, la Urbani Tartufi ve lo porta direttamente a casa vostra.

Molto più pregiato del suo fratello estivo e dal sapore più intenso, anche il tartufo nero uncinato ha numerosi utilizzi in cucina, così come il tartufo estivo. È l’ideale per creare numerosi tipi di antipasti, primi piatti e secondi. Perfetto per realizzare la famosa salsa tartufata come condimento per bruschette, crostini, paste fresche, carni arrosto e vari tipologie di pesce.

Con un semplice click potrete avere nel giro di 24 ore, comodamente a casa vostra, tutto l’aroma e il sapore dei nostri tartufi neri uncinati, con cui potrete realizzare delle pietanze indimenticabili.

TIPOLOGIA PRODOTTO DISPONIBILE

• TARTUFO UNCINATO PRIMA SCELTA

Per Tartufo Uncinato Prima Scelta si intende quel tartufo uncinato che ha una pezzatura dai 15 ai 50 g, di ottima qualità, perfetto e bello nella forma

• TARTUFO UNCINATO SECONDA SCELTA

Per Tartufo Bianco Seconda Scelta si intende quel tartufo uncinato che ha una pezzatura dai 5 ai 15 g, di ottima qualità, dalla forma di un tondello oppure imperfetto nella forma.

ORIGINE TARTUFI: ITALIA

INFORMATIVA PRODOTTO

• Ingredienti: tartufi neri uncinati (Tuber Uncinatum Vittadini)
• Quantità consigliata per porzione: 25 grammi

VALORI NUTRIZIONALI (IN RIFERIMENTO A 100 G DI PRODOTTO)

• Valore energetico (valore medio per 100 g): Kcal 42 – Kj 179
• Grassi: 0,5 g [di cui acidi grassi saturi: 0 g]
• Carboidrati: 2,5 g [di cui zuccheri 0 g]
• Proteine: 8 g
• Sale: <0,1 g

CONSERVAZIONE

Si consiglia il consumo in pochi giorni, al massimo in 4 o 5. Conservare in frigorifero con un temperatura che oscilla tra i 3-4 C°. Durante la conservazione, riporre il tartufo all’interno di un contenitore di vetro o plastica dove prima sarà inserito un panno di cotone o della carta bianca da cucina tipo Scottex sulla base. Il contenitore a sua volta dovrà essere riposto all’interno del frigo nella parte bassa. Se desiderate conservarlo per più tempo, potrete congelare o surgelare ogni tartufo non prima di averlo avvolto con della carta alluminio o in busta sottovuoto.

INFORMATIVA GENERALE

La vendita del tartufo nero uncinato avviene esclusivamente nel loro periodo di raccolta che, generalmente, è compreso tra ottobre e febbraio. È riservata esclusivamente ai clienti residenti nelle zone dove il corriere garantisce la consegna in 24 ore. Gli ordini riguardanti questo prodotto vengono evasi dal lunedì al mercoledì fino alle ore 14. Gli ordini pervenuti dopo le ore 14 del mercoledì saranno evasi il lunedì successivo.

La consegna avviene nelle 24 ore successive all’ordine. L’imballaggio dei tartufi è studiato per conservare la freschezza e l’integrità del prodotto per 48 ore, qualora dovessero sorgere delle problematiche che farebbero slittare la spedizione oltre le 24 ore.