Tartufo nero estivo
- Prezzo normale
- €12,90
- Prezzo normale
-
- Prezzo di vendita
- €12,90
Tartufo nero estivo
- Prezzo normale
- €12,90
- Prezzo normale
-
- Prezzo di vendita
- €12,90
Freschezza garantita
Prodotto italiano
Spedizione notturna
Tartufo Nero Estivo (Tuber aestivum)
Scopri l'aroma delicato e il gusto raffinato del nostro Tartufo Nero Estivo 100% italiano (Tuber aestivum), una prelibatezza stagionale apprezzata per la sua versatilità e la sua elegante delicatezza. Raccolto durante i mesi più caldi dell'anno, cresce naturalmente nel sottosuolo in prossimità di querce e noccioli.
Aggiungi un tocco di lusso discreto ai tuoi piatti quotidiani affettando il tartufo fresco direttamente sulle tue ricette preferite. Perfetto con pasta, uova, insalate, carpacci e preparazioni estive leggere, il Tartufo Nero Estivo valorizza gli ingredienti senza sovrastarli, regalando una piacevole nota aromatica e terrosa.
Uno dei modi più classici per gustarlo è semplicemente affettato su un piatto di pasta calda con burro o olio extravergine di oliva e una spolverata di Parmigiano Reggiano. Il suo profilo aromatico delicato lo rende ideale anche per utilizzi più generosi. A differenza delle varietà più intense, si abbina perfettamente a preparazioni leggere e può essere leggermente riscaldato per esaltarne il profumo senza alterarne le caratteristiche.
Per ottenere il miglior risultato, consigliamo una porzione di 40-50 gr ogni 2-3 persone, una quantità ideale per apprezzarne appieno l'equilibrio e la delicatezza.
Raccolto in Italia, dal sottosuolo alla tua tavola in 48 ore. Spediamo con consegna espressa in contenitori isotermici. Freschezza garantita.
NOTA IMPORTANTE: Le immagini hanno esclusivamente scopo illustrativo. Il tartufo è un prodotto completamente naturale e ogni esemplare è unico per forma e dimensioni. Il numero di tartufi contenuti in ogni confezione può variare in base al peso dei singoli pezzi. Ad esempio, 50 g possono corrispondere a un unico tartufo oppure a più tartufi di dimensioni inferiori. Il peso totale acquistato è sempre garantito.
Come utilizzarlo
Per apprezzarne al meglio il sapore, consigliamo di servire il tartufo a temperatura ambiente. Estrai dal frigorifero la quantità che desideri utilizzare almeno 15 minuti prima del consumo.
Il Tartufo Nero Estivo può essere affettato con un affetta tartufi, una Microplane® o una mandolina regolata sullo spessore più sottile possibile.
Il suo aroma delicato beneficia di un leggero calore. Può quindi essere aggiunto a piatti caldi poco prima di servirli oppure incorporato delicatamente in preparazioni semplici come pasta, uova o risotti.
Come pulirlo
È normale che il tartufo possa sviluppare una leggera patina superficiale nel tempo. In questo caso è sufficiente rimuoverla delicatamente con una spazzola morbida. Evita di lavare il tartufo sotto l'acqua.
Come conservarlo
Per preservare al meglio la qualità del tartufo fresco, segui questi passaggi appena ricevuto il prodotto:
- Avvolgilo in carta assorbente pulita e asciutta.
- Riponi il tartufo avvolto in un contenitore ermetico.
- Conservalo in frigorifero a una temperatura compresa tra 4°C e 6°C.
- Sostituisci la carta ogni giorno per mantenere condizioni ottimali di freschezza.
Consigliamo di consumare il tartufo entro 5-7 giorni dalla consegna, purché conservato correttamente. Ricorda che si tratta di un prodotto fresco con una naturale durata limitata.
Provenienza
I Tartufi Neri Estivi (Tuber aestivum) sono 100% italiani e provengono dalle regioni Piemonte, Emilia-Romagna, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Campania e Molise.
Come lo spediamo
Per garantire la massima freschezza, spediamo tutti i prodotti deperibili in imballaggi isotermici con ghiaccio refrigerante. I tartufi freschi vengono accuratamente avvolti in carta assorbente per una protezione aggiuntiva. Questo sistema di confezionamento è studiato per preservarne al meglio qualità e freschezza durante il trasporto.
Cosa aspetti?
Acquista ora il tuo Tartufo Nero Estivo e porta sulla tua tavola un'eleganza autentica e senza tempo.
Informazioni sul prodotto
Tartufo Nero Estivo (Tuber aestivum)
Scopri l'aroma delicato e il gusto raffinato del nostro Tartufo Nero Estivo 100% italiano (Tuber aestivum), una prelibatezza stagionale apprezzata per la sua versatilità e la sua elegante delicatezza. Raccolto durante i mesi più caldi dell'anno, cresce naturalmente nel sottosuolo in prossimità di querce e noccioli.
Aggiungi un tocco di lusso discreto ai tuoi piatti quotidiani affettando il tartufo fresco direttamente sulle tue ricette preferite. Perfetto con pasta, uova, insalate, carpacci e preparazioni estive leggere, il Tartufo Nero Estivo valorizza gli ingredienti senza sovrastarli, regalando una piacevole nota aromatica e terrosa.
Uno dei modi più classici per gustarlo è semplicemente affettato su un piatto di pasta calda con burro o olio extravergine di oliva e una spolverata di Parmigiano Reggiano. Il suo profilo aromatico delicato lo rende ideale anche per utilizzi più generosi. A differenza delle varietà più intense, si abbina perfettamente a preparazioni leggere e può essere leggermente riscaldato per esaltarne il profumo senza alterarne le caratteristiche.
Per ottenere il miglior risultato, consigliamo una porzione di 40-50 gr ogni 2-3 persone, una quantità ideale per apprezzarne appieno l'equilibrio e la delicatezza.
Raccolto in Italia, dal sottosuolo alla tua tavola in 48 ore. Spediamo con consegna espressa in contenitori isotermici. Freschezza garantita.
NOTA IMPORTANTE: Le immagini hanno esclusivamente scopo illustrativo. Il tartufo è un prodotto completamente naturale e ogni esemplare è unico per forma e dimensioni. Il numero di tartufi contenuti in ogni confezione può variare in base al peso dei singoli pezzi. Ad esempio, 50 g possono corrispondere a un unico tartufo oppure a più tartufi di dimensioni inferiori. Il peso totale acquistato è sempre garantito.
Come utilizzarlo
Per apprezzarne al meglio il sapore, consigliamo di servire il tartufo a temperatura ambiente. Estrai dal frigorifero la quantità che desideri utilizzare almeno 15 minuti prima del consumo.
Il Tartufo Nero Estivo può essere affettato con un affetta tartufi, una Microplane® o una mandolina regolata sullo spessore più sottile possibile.
Il suo aroma delicato beneficia di un leggero calore. Può quindi essere aggiunto a piatti caldi poco prima di servirli oppure incorporato delicatamente in preparazioni semplici come pasta, uova o risotti.
Come pulirlo
È normale che il tartufo possa sviluppare una leggera patina superficiale nel tempo. In questo caso è sufficiente rimuoverla delicatamente con una spazzola morbida. Evita di lavare il tartufo sotto l'acqua.
Come conservarlo
Per preservare al meglio la qualità del tartufo fresco, segui questi passaggi appena ricevuto il prodotto:
- Avvolgilo in carta assorbente pulita e asciutta.
- Riponi il tartufo avvolto in un contenitore ermetico.
- Conservalo in frigorifero a una temperatura compresa tra 4°C e 6°C.
- Sostituisci la carta ogni giorno per mantenere condizioni ottimali di freschezza.
Consigliamo di consumare il tartufo entro 5-7 giorni dalla consegna, purché conservato correttamente. Ricorda che si tratta di un prodotto fresco con una naturale durata limitata.
Provenienza
I Tartufi Neri Estivi (Tuber aestivum) sono 100% italiani e provengono dalle regioni Piemonte, Emilia-Romagna, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Campania e Molise.
Come lo spediamo
Per garantire la massima freschezza, spediamo tutti i prodotti deperibili in imballaggi isotermici con ghiaccio refrigerante. I tartufi freschi vengono accuratamente avvolti in carta assorbente per una protezione aggiuntiva. Questo sistema di confezionamento è studiato per preservarne al meglio qualità e freschezza durante il trasporto.
Cosa aspetti?
Acquista ora il tuo Tartufo Nero Estivo e porta sulla tua tavola un'eleganza autentica e senza tempo.
Spedizione e consegna dei prodotti
Per garantire la massima freschezza del prodotto, le spedizioni vengono effettuate nei seguenti giorni:
- Dal lunedì al giovedì per tutte le destinazioni in Italia, escluse Sardegna, Calabria, Sicilia e isole minori.
- Dal lunedì al mercoledì per Sardegna, Calabria, Sicilia e isole minori.
I tempi di consegna previsti sono:
- 24 ore per tutte le destinazioni in Italia, escluse Sardegna, Calabria, Sicilia e isole minori.
- 48 ore per Sardegna, Calabria, Sicilia e isole minori.
Il costo della spedizione è di 6 € per ordini fino a 79,99 €.
La spedizione è gratuita per ordini pari o superiori a 80 €.
I tempi indicati decorrono dal momento della spedizione dell’ordine.
Informazioni sulla spedizione
Spedizione e consegna dei prodotti
Per garantire la massima freschezza del prodotto, le spedizioni vengono effettuate nei seguenti giorni:
- Dal lunedì al giovedì per tutte le destinazioni in Italia, escluse Sardegna, Calabria, Sicilia e isole minori.
- Dal lunedì al mercoledì per Sardegna, Calabria, Sicilia e isole minori.
I tempi di consegna previsti sono:
- 24 ore per tutte le destinazioni in Italia, escluse Sardegna, Calabria, Sicilia e isole minori.
- 48 ore per Sardegna, Calabria, Sicilia e isole minori.
Il costo della spedizione è di 6 € per ordini fino a 79,99 €.
La spedizione è gratuita per ordini pari o superiori a 80 €.
I tempi indicati decorrono dal momento della spedizione dell’ordine.
Potrebbe interessarti anche
Let customers speak for us
La Guida al Tartufo
Cinque varietà. Una passione. Un secolo di esperienza.
Tartufo Bianco d'Alba Tuber magnatum Pico Ottobre – Dicembre 01
Tartufo Bianco d'Alba
Tuber magnatum Pico
Ottobre – Dicembre
Profilo aromatico
Aroma intenso e complesso — terroso, agliaceo, muschiato, con una sottile nota casearia. Delicato e potente al tempo stesso. Apprezzato soprattutto per la sua fragranza inimitabile.
Come si usa
Sempre a crudo. Si affetta sottilmente sui piatti caldi appena prima di servire, per preservare i profumi volatili.
Abbinamenti classici
- Tajarin al burro (pasta fresca piemontese)
- Risotto al Parmigiano
- Uova — fritte, bazzotte o strapazzate
- Fonduta di Fontina e Parmigiano
- Tartare di vitello cruda
- Salse al burro e alla panna
- Pasta fresca ripiena
Vino consigliato
Barolo, Barbaresco (Nebbiolo invecchiato), Borgogna bianco (Chardonnay), Roero Arneis, Gavi o Champagne millesimato.
Tartufo Nero Pregiato Tuber melanosporum Novembre – Marzo 02
Tartufo Nero Pregiato
Tuber melanosporum
Novembre – Marzo
Profilo aromatico
Aroma intenso con note fruttate di cacao, sottobosco e frutta secca. Il sapore si amplifica con il calore delicato, sprigionando un ricco carattere umami molto apprezzato in cucina.
Come si usa
A fettine o grattugiato, a crudo o leggermente scaldato. Momento di massima espressione: gennaio e febbraio.
Abbinamenti classici
- Uova strapazzate, omelette, uova bazzotte
- Pasta fresca, risotto, gnocchi
- Foie gras e pasticci di carne
- Patate arrosto nel grasso d'anatra
- Selvaggina, tournedos Rossini, pollame arrosto
- Pizza o patatine fritte
Vino consigliato
Borgogna bianco invecchiato, Chardonnay, Pinot Nero, Barolo o Champagne.
Tartufo Nero Estivo Tuber aestivum Maggio – Settembre 03
Tartufo Nero Estivo
Tuber aestivum
Maggio – Settembre
Profilo aromatico
Aroma delicato di terra e frutta secca, con note di nocciola e fungo. Più delicato da giovane, si intensifica con la maturazione — ideale per accompagnare senza sovrastare il piatto.
Come si usa
A fettine o grattugiato. Usarne una quantità maggiore rispetto al tartufo invernale, data la minore intensità aromatica.
Abbinamenti classici
- Pasta fresca, tagliatelle, risotto
- Uova e frittate
- Sughi ai funghi (porcini, finferli)
- Formaggi morbidi — mozzarella, burrata, ricotta
- Verdure estive — asparagi, zucchine, patate
- Carpaccio di manzo o vitello
- Bruschetta e focaccia
- Carpaccio di pesce bianco e crostacei
Vino consigliato
Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Vermentino o rossi leggeri come il Pinot Nero.
Tartufo Australiano Tuber melanosporum Giugno – Agosto 04
Tartufo Australiano
Tuber melanosporum
Giugno – Agosto
Profilo aromatico
Aroma terroso e muschiato con note di cioccolato, sottobosco e frutta scura. Varietà coltivata nell'emisfero australe, con qualità robusta e costante — leggermente meno complessa rispetto alla controparte europea.
Come si usa
A fettine o grattugiato, a crudo o leggermente scaldato per preservare i profumi volatili.
Abbinamenti classici
- Uova strapazzate e omelette al tartufo
- Pasta fresca, gnocchi, risotto cremoso
- Manzo Wagyu e agnello arrosto
- Vellutate di zucca, topinambur e radici
- Capesante scottate e salmone
- Formaggi stagionati — cheddar, brie, triplo crema
Vino consigliato
Borgogna bianco invecchiato, Chardonnay, Pinot Nero, Barolo o Champagne.
Tartufo Uncinato Tuber uncinatum Settembre – Dicembre 05
Tartufo Uncinato
Tuber uncinatum
Settembre – Dicembre
Profilo aromatico
Più sviluppato e aromatico del nero estivo, ma meno intenso del nero invernale. Terroso e legnoso, con note di nocciola, sottobosco e sentori di cacao o spezie.
Come si usa
A fettine o grattugiato, a crudo o leggermente scaldato. Ottimo equilibrio tra profumo e convenienza rispetto al tartufo invernale.
Abbinamenti classici
- Tagliatelle, pasta all'uovo, risotto alla zucca
- Pollame arrosto, petto d'anatra, selvaggina da penna
- Burro al tartufo, oli aromatizzati, salse bianche
- Funghi di bosco — porcini, finferli, maitake
- Uova e formaggi stagionati — Parmigiano, Pecorino, Gruyère
- Verdure autunnali — castagne, sedano rapa, topinambur
- Patate — purè, gratin o arrosto
Vino consigliato
Pinot Nero, Chardonnay, Nebbiolo, vini bianchi invecchiati e Champagne.
Dal 1852
Oltre 170 anni di esperienza nel mondo dei tartufi
