KRAPFEN DI PARMIGIANO E SPINACI PROFUMATI ALL'OLIO E MIELE AL TARTUFO
krapfen-parmigiano-spinaci-profumati-olio-e-miele-tartufo
Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 Min
Cottura: 10 Min
Dosi per: 2 persone

  Ingredienti:

  • 200 gr Parmigiano grattuggiato
  • 2 Albumi
  • 50 gr Spinaci
  • 40 gr Burro
  • Miele e Tartufo
  • Gocce di Tartufo
  • Un antipasto sfizioso è sempre il miglior modo per aprire una cena o un pranzo con degli ospiti. Questa ricetta vi permetterà di stuzzicare l’appetito dei vostri amici facendogli assaporare un piatto fresco, giovane e profumatissimo grazie all’Olio al tartufo bianco e alla glassatura del Miele al tartufo.

    PREPARAZIONE

    Aggiungere due albumi a 200gr di Parmigiano grattugiato e mescolare il tutto in una terrina [1]-[2], fino a creare un composto abbastanza solido  [3]. A questo punto, far riposare il composto in frigo per 30 minuti circa.

    Nel frattempo, lessare gli spinaci freschi in abbondante acqua salata  [4]. Una volta scolati, frullare gli spinaci con un frullatore a immersione aggiungendo 40gr di burro ammorbidito. Insaporire infine con qualche goccia di Olio al tartufo Urbani [5].

    Preparare delle piccole sfere con il composto di Parmigiano e albumi [6], e friggerle per qualche minuto in olio bollente per poi asciugarle dall’olio in eccesso con della carta assorbente [7].

    Non resta che comporre il piatto adagiando due cucchiai di spinaci frullati e profumati al tartufo sul fondo del piatto, appoggiare sopra qualche krapfen di Parmigiano [8] e guarnire con una granella di Parmigiano e del Miele al Tartufo [9].

    Per te uno sconto del 10%
    Iscriviti alla newsletter: ricevi subito un codice sconto del 10% e usufruisci in anteprima a tutte le esclusive promozioni.
    sconto del 10% per te
    Iscriviti alla newsletter: ricevi subito un codice sconto del 10% e accedi in anteprima alle promozioni esclusive.
    Codice sconto inviato!
    Utilizza da subito il codice sconto che ti abbiamo riservato per acquistare le nostre specialità al tartufo. Preparati a un'esperienza culinaria straordinaria con accesso in anteprima a tutte le promozioni! Scopri la bontà autentica e il gusto unico dei nostri tartufi e le prelibatezze gastronomiche.
    Controlla la tua posta.
    Benvenuto nella famiglia Urbani Tartufi.
    Codice sconto inviato!
    Utilizza da subito il codice sconto che ti abbiamo riservato per acquistare le nostre specialità al tartufo. Preparati a un'esperienza culinaria straordinaria con accesso in anteprima a tutte le promozioni! Scopri la bontà autentica e il gusto unico dei nostri tartufi e le prelibatezze gastronomiche.
    Controlla la tua posta.
    Benvenuto nella famiglia Urbani Tartufi.
    0
    • Questo articolo non può essere acquistato.
    0
    Il tuo carrello
    Il tuo carrello è ancora vuotoTorna ai prodotti
      Calcolare la spedizione
      Applica coupon