Tagliatelle, eines der berühmtesten Eiernudelformate, werden in Kombination mit Trüffeln zu den bekanntesten Klassikern der italienischen Küche. Urbani Tartufi hat reinen Trüffel direkt in den Nudelteig gegeben und so eines der begehrtesten Produkte des ganzen Sortiments geschaffen, das zugleich für den Beginn unserer “Delizie del Tartufo” steht. Eine Spezialität, die in der Küche eine vielseitige Verwendung findet und jedem Rezept das gewisse Etwas verleiht, das nur den Trüffeln vorbehalten ist. Die “Delizie al Tartufo” von Urbani Tartufi werden ausschließlich aus Mehl und reinem Wasser hergestellt, ganz ohne Zusatz- und Farbstoffe, und dann bei niedrigen Temperaturen getrocknet.

Dank dieser besonderen Verarbeitung bleiben alle organoleptischen Eigenschaften des Produkts erhalten.  Unsere “Delizie del Tartufo” haben bereits ein intensives Aroma und einen charakteristischen Geschmack; es reicht völlig aus, sie mit etwas Butter oder geriebenem Parmesan abzurunden. Wer ein noch intensiveres Trüffelaroma bevorzugt, kann das Gericht mit unserer klassischen Trüffelsauce verfeinern. Die Nudeln schmecken jedoch auch zu anderen Saucen hervorragend, z.B. mit einer einfachen Tomatensauce oder einer etwas anspruchsvolleren Carbonara. Wir sorgen für Qualität und Geschmack, damit Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt sind.

PRODUKTINFORMATION

• Zutaten: Hartweizengriessmehl, pasteurisierte Eier, Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vittadini) 6%, Salz. Enthält Gluten und Eier
• Haltbarkeit: 36 Monate
• Nettogewicht: 250 g
• Lagerung: Kühl und trocken lagern
• Kochzeit: 5 Minuten

NÄHRWERTE (PRO 100 G PRODUKT)

• Brennwert (Mittelwert für 100 g): Kj 1544 – Kcal 369
• Fette: 4,2 g [gesättigten Fettsäuren: 1,9 g]
• Kohlenhydrate: 65 g [Zucker: 0,9 g]
• Fasern:
• Proteine: 1,1 g
• Salz: 1,6 g