INSALATA TIEPIDA DI MOLLUSCHI, CECI, SALICORNIA E TARTUFO NERO ESTIVO
Difficoltà: Facile
Preparazione: 60min
Cottura: 15min
Dosi per:

  Ingredienti:

  • Cozze
  • Vongole
  • Capesante
  • Ceci lessati
  • Tartufo Nero Estivo
  • Sale e Pepe q.b.
  • Olio EVO
  • Rosmarino
  • Salicornia
  • In questo periodo dell’anno fiocanno le ricette per insalate gourmet. Ma trovateci un’insalata più saporita della nostra!

    Preparazione

    Far aprire le cozze e vongole, precedentemente pulite, in una casseruola con uno spicchio d’aglio [1]. Nel frattempo pulire le capesante [2]. Quando i molluschi si saranno aperti tutti (circa 5 minuti), sgusciarli tutti e lasciarli a bagno nella loro acqua [3].

    Condire i ceci precedentemente lessati con sale, pepe, olio EVO e rosmarino [4]. Lasciarli insaporire per circa 30 minuti.

    Scottare le capesante, precedentemente condite con olio, sale e pepe, in una piastra rovente (circa 3 minuti per lato) [5].

    Impiattamento

    Mettere i molluschi sul fondo del piatto [6], aggiungere un po’ di ceci [7], le capesante, qualche ramo di salicornia [8]. Dopo averle affettate con l’apposito affettatartufo Urbani, aggiungere delle lamelle di Tartufo Nero Estivo[9].

     

    Per te uno sconto del 10%
    Iscriviti alla newsletter: ricevi subito un codice sconto del 10% e usufruisci in anteprima a tutte le esclusive promozioni.
    sconto del 10% per te
    Iscriviti alla newsletter: ricevi subito un codice sconto del 10% e accedi in anteprima alle promozioni esclusive.
    Codice sconto inviato!
    Utilizza da subito il codice sconto che ti abbiamo riservato per acquistare le nostre specialità al tartufo. Preparati a un'esperienza culinaria straordinaria con accesso in anteprima a tutte le promozioni! Scopri la bontà autentica e il gusto unico dei nostri tartufi e le prelibatezze gastronomiche.
    Controlla la tua posta.
    Benvenuto nella famiglia Urbani Tartufi.
    Codice sconto inviato!
    Utilizza da subito il codice sconto che ti abbiamo riservato per acquistare le nostre specialità al tartufo. Preparati a un'esperienza culinaria straordinaria con accesso in anteprima a tutte le promozioni! Scopri la bontà autentica e il gusto unico dei nostri tartufi e le prelibatezze gastronomiche.
    Controlla la tua posta.
    Benvenuto nella famiglia Urbani Tartufi.
    1
    • Item added to cart
    1
    Il tuo carrello
    Ottime notizie: con questo ordine hai la spedizione gratuita!
    Affettatartufi in Acciaio Inox 
    Prezzo: 43,00
    - +
    43,00
      Calcolare la spedizione
      Spedisci a:PERUGIA
      Applica coupon