PASQUA TARTUFATA

I menù dell’Accademia del Tartufo Urbani

Il menù Pasqua Tartufata è stato pensato e realizzato dallo chef dell’Accademia del Tartufo Massimo Infarinati. Tre piatti studiati con i prodotti Urbani per esaltare il tuo pranzo pasquale facendo immergere te e i tuoi ospiti in un’esperienza gastronomica unica.

ANTIPASTO Tuorli marinati con sale al tartufo su asparagi croccanti Le uova e gli asparagi di bosco sono sempre presenti nel pranzo di Pasqua umbro e non solo. Lo chef Infarinati innova interpreta questa tradizione e la impreziosisce con il Sale al Tartufo Bianco e il Burro e Tartufo Bianco