Categoria: Ricette

POLENTA CON SALSA TARTUFATA, FUNGHI E NOCI Ingredienti per 4 persone: 400 g di farina di mais 1,5 l di acqua 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di sale grosso 1 cucchiaio di Salsa Tartufata Gold Urbani Tartufi 200 g di funghi champignon (o porcini) 6 noci...

TAGLIATELLE ALLA CREMA DI PESTO E TARTUFO Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di tagliatelle 1 barattolo di Pesto e Tartufo Urbani Tartufi 1 noce di burro 4 cucchiai di panna da cucina Sale q.b. Preparazione: Per iniziare portate ad ebollizione in una pentola l’acqua. Una volta che l’acqua bollirà...

STRACCIATINA D'UOVO AI PORCINI E TARTUFO SU PANE CROCCANTE Ingredienti per 8 persone: 6 uova biologiche 3 cucchiai di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio di Grana Padano DOP 1 cucchiaino di erba cipollina tritata 3 cucchiaini di crema Porcini e Tartufo Urbani Sale q.b. Pepe nero macinato fresco q.b. Preparazione:...

BURGER DI CINGHIALE CON CURRY AL TARTUFO Ingredienti per 4 persone: 4 burger buns 300 g di carne di cinghiale macinata 100 g di carne di maiale macinata sale q.b. pepe q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Insalata tipo iceberg q.b. Pomodori secchi q.b. Maionese q.b. Curry al Tartufo Urbani...

GNOCCHI DI RUCOLA CON SALSA DI POMODORINI AL TARTUFO Ingredienti per 4/6 persone: 1 kg di patate a pasta gialla 270 g di farina tipo 00 1 uovo medio 40 g di rucola Sale q.b. 1 vasetto da 180 g di Pomodorini e Tartufo Urbani 30 g di pinoli Olio...

RAVIOLI TARTUFATI RIPIENI DI PATATE E TALEGGIO Ingredienti per 4 persone: Per l'impasto: 200 g di farina tipo 00 100 g di semola di grano duro 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 uova Sale q.b. Per il ripieno: 200 g di patate 20 g di burro 100 g...

ZUPPA MISTA DI CEREALI CON ZUCCA E PORCINI Ingredienti per 4 persone: 250 g di cereali misti (orzo, farro e avena) 500 g di zucca Funghi porcini secchi Urbani Tartufi q.b. 2 scalogni Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino piccante q.b. Brodo vegetale q.b. Preparazione: Prendete i cereali misti...

GNOCCHETTI DI SEMOLA CASARECCI AL PESTO E TARTUFO Ingredienti per 4/5 persone: 500 g di farina di semola di grano duro rimacinata 500 ml di acqua Un pizzicotto di sale fino 1 barattolo da 180 g di Pesto e Tartufo Urbani 80 g di pinoli Qualche foglia di basilico fresco...